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Castelnaudary

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Castelnaudary (de l'occitan Castèlnòu d'Arri) est une commune française, située dans le département de l'Aude et la région Languedoc-Roussillon. Castelnaudary se rattache à l'ancienne province du Lauragais, berceau du catharisme. La ville est connue pour son cassoulet, dont elle est la capitale mondiale, et pour son Grand Bassin, important port sur le Canal du Midi.Ses habitants sont appelés les Chauriens, Chauriennes. Provided by Wikipedia Plus d'info

Économie

La ville possède une antenne de la Chambre de commerce et d'industrie de Carcassonne-Limoux-Castelnaudary qui gère la pépinière d'entreprises CréAude de Castelnaudary.La principale activité économique est fondée sur l'agroalimentaire, avec les entreprises agroalimentaires : SODICAS, Arterris, Société Spanghero, Société Audary, Société Escourrou, Lingodoc rivière SA, La Belle Chaurienne. Plus d'info

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