Chef Pâtissier
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- LocalisationMarseille (13) - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Poste de Chef Pâtissier Un Nouveau Challenge… Niché au cœur de Marseille, AM*** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. […]
Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu'une équipe sportive. […]
Il assure l'encadrement de son équipe, manage, et l'encourage à faire preuve de créativité et d'innovation afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.
Il a une maîtrise parfaite de la carte et des produits et s'assure que son équipe en a une bonne connaissance et fait respecter les standards de qualité propres à AM***. Il gère les stocks et les...
il y a 22 jours de: Meteojob.com
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