Vos missions seront les suivantes :
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine,
* Préparer et superviser la préparation des plats et menus,
* Garantir la qualité des plats servis et le respect des recettes et standards de présentation,
* Organiser, coordonner et superviser le travail de l'équipe de cuisine,
* Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits frais et spécifiques,
* Participer à la création et l'actualisation des menus,
* Veiller à la propreté et à la sécurité de la cuisine conformément aux normes d'hygiène en vigueur,
* Maintenir une ambiance de travail...