Quelqu'un de dynamique, enthousiaste, avec une vraie envie de créer quelque chose de fort. Pas besoin d'être boulanger, mais il faut avoir le goût du contact, aimer fédérer une équipe et surtout, être commerçant(e) dans l'âme. Le genre de personne qu'on a envie de retrouver, pour son sourire autant que pour ses produits. […]
Pour te lancer, il faudra prévoir un apport personnel de 150 000 €. C'est un investissement important, mais c'est aussi la clé pour bâtir ton propre lieu, à ton image, et poser des bases solides pour la réussite de ton projet.