Alphéa Conseil accompagne son client, boulangerie artisanale de renom située à Saint-Égrève (38) dans la recherche de son Chef Pâtissier (H/F). […]
Véritable expert en pâtisserie artisanale, vous prenez en charge la production et la gestion de l'équipe. Patron du pôle pâtisserie vos principales missions seront :
Manager et accompagner votre équipe de trois pâtissiers et deux apprentis en développant leurs compétences et leur savoir-faire, […]
Assurer les achats ainsi qu'un suivi rigoureux des matières premières tout en optimisant la gestion des stocks, […]
Être force de proposition pour l'optimisation...