Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boucherie (LS et Trad) et volailles et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, il (elle) assure l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociation, commandes, relances, litiges).
En collaboration avec son équipe, le (la) Manager de Rayon participe à la vente et veille...