AQUILA RH VANNES, agence de recrutement CDD, CDI et intérim, recherche un Chef de partie (H/F).
Vos missions Vous réaliserez quotidiennement à : Veiller aux stocks : gère les stocks, évalue les besoins et les quantités, et assure l'approvisionnement de sa partie. Commande les produits et vérifie les livraisons. Garant(e) de la quantité et de la qualité des produits qu'il connaît bien. Préparer les plats : cuit et assemble les plats relevant de sa spécialité. Dresse lui-même les assiettes, ou en vérifie le dressage par les commis, avant leur départ en salle. En accord avec le second de cuisine...