Créer les contenus pédagogiques et animer les sessions de formations non diplômantes à destination des professionnels de la boulangerie pâtisserie
Conserver un haut degré de technicité et de créativité, à même de susciter l’intérêt et de faire progresser des professionnels du monde de la pâtisserie, boulangerie, snacking […]
Transmettre les connaissances et les savoir-faire prévus par les programmes et les référentiels […]
Concevoir et mettre en œuvre les modalités d’évaluation des apprenants, en liaison avec les autres enseignants ou les partenaires professionnels […]
Assurer un suivi individuel...