LA MAISON DES TETES, C'EST ... Un écrin d'histoire et d'élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d'un riche patrimoine depuis 1609. Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d'exception. […]
Il remplace le Chef en son absence et contribue à l'innovation culinaire. MISSIONS PRINCIPALES 1. Gestion du Service et des Opérations Superviser la brigade et veiller à la bonne exécution des mises en place. […]
Assurer le contrôle des marchandises à la livraison et leur stockage (respect des dates...