Créé en 1825, au cœur du Triangle d'Or de Bordeaux, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son décor de rocaille de la Belle Époque et sa cuisine gastronomique de saison généreuse et savoureuse. En février 2011, Sylvie Cazes reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années : notre Chef de cuisine, Younesse Bouakkaoui, y remet en scène la haute cuisine française de tradition, généreuse et savoureuse. Après avoir fait ses armes avec deux des plus grands chefs français, Thierry Marx et Jean-Luc Rocha, et notre équipe en salle passionnée par la gastronomie...