Gestion d'équipe : Vous gérerez avec efficacité l'équipe de cuisine, en organisant le travail et en établissant un planning qui respecte les délais tout en favorisant la cohésion.
Préparation des repas : En tant que Chef de Cuisine, vous préparerez des repas adaptés aux besoins spécifiques de nos 65 résidents, en mettant l'accent sur la variété et la qualité.
Maîtrise des textures : Vous maîtriserez les techniques de cuisine pour offrir des textures mixées, lisses et des finger foods, garantissant une expérience culinaire agréable et accessible.
Élaboration des menus : L'élaboration de trames de...