Béziers (en occitan Besièrs) est une commune française située dans le département de l'Hérault et la région Languedoc-Roussillon. Par sa population, Béziers est la seconde ville de l'Hérault, la quatrième du Languedoc-Roussillon et la 64e de France. Ses habitants sont appelés les Biterrois et Biterroises.

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