Sous la responsabilité du responsable Laboratoire, vous serez amené à réaliser les analyses physicochimiques et microbiologiques permettant de piloter le process et d’établir la conformité du produit.A ce titre, vos principales activités seront : Réalisez les analyses physico-chimiques, microbiologiques et organoleptiques dans le respect desplans de contrôles définis, des méthodes écrites, des consignes de sécurité.Contrôlez la fiabilité des méthodes d’analyse utilisées (répétitivités, ETG, interlabo).Participez à l’analyse des causes de résultats anormaux, de pannes ou de dysfonctionnementd’équipement...