L'agence Actual recherche actuellement un Responsable production froide (h/f) pour un poste basé à LE BOUSCAT 33110 FR. Sous la direction du responsable de production, vous serez en charge de réaliser les préparations froides en restauration collective.
Cela inclut la confection de gâteaux, la découpe de fromages au trancheur, la préparation de crudités et vinaigrettes.
Il est primordial de respecter les quantités prévues en lien avec les fiches techniques, ainsi que la qualité attendue.
Dans le cadre de vos missions, vous devrez également respecter et faire respecter les règles d'hygiène et...